## Відкриваємо сезон шашликів по-новому: курячий шашлик у лимонно-йогуртовому маринаді
З приходом літа серця прагнуть вогню та аромату димку. Забудьте про звичну свинину, цього разу експериментуйте з курятиною!
Спробуйте маринад, що перетворить звичайний шашлик на кулінарний шедевр: яскравий, з легкою пікантністю та освіжаючою кислинкою.
**Секрет соковитості та аромату:**
Цей маринад – ідеальний вибір для літнього пікніка. Він робить курятину неймовірно ароматною, ніжною, з вершковим відтінком та пікантною ноткою. Секрет простий: натуральний йогурт, духмяні трави, улюблені спеції та… лимон!
**Рецепт маринаду, який здивує:**
Всього кілька хвилин – і маринад готовий!
Вам знадобиться:
* Часник
* Цибулина
* Перець халапеньйо (за бажанням)
* Натуральний йогурт
* Спеції (зіра, копчена паприка, чилі, сіль, перець)
* Лимон (разом із цедрою)
Подрібніть всі інгредієнти блендером до однорідної маси. Залийте маринадом курятину (стегна, грудки, гомілки або шматочки для шашлику). Залиште маринуватися в холодильнику мінімум на годину.
**Підготовка до смаження:**
Якщо використовуєте дерев’яні шпажки, замочіть їх у воді на півгодини, щоб вони не згоріли на вогні. Металеві шпажки – чудовий варіант для тих, хто часто готує шашлики.
**Смаження:**
Смажте курятину на середньому вогні, періодично перевертаючи, до готовності та золотистої скоринки. Цукор з лимона та цибулі карамелізується, створюючи апетитну глазур. Перед подачею скропіть шашлик лимонним соком для ще більшої свіжості.
Відкрийте для себе нові грані смаку курячого шашлику!
