Мед — один із найдавніших продуктів харчування
Люди використовують мед понад 8 тисяч років. Археологи знаходили залишки меду в давніх єгипетських гробницях, а також у печерах Іспанії та Китаю.
Мед не псується
Завдяки високій концентрації цукру, низькому вмісту води та природним антибактеріальним властивостям, мед може зберігатися тисячі років і залишатися їстівним.
Колір і смак залежать від рослин
Мед із квітів акації, липи, гречки чи різнотрав’я відрізняється смаком, ароматом та кольором. Наприклад, мед з гречки темніший і має інтенсивний смак, а акацієвий — світлий та ніжний.
Мед має природні антибіотичні властивості
Деякі види меду, особливо манука, містять речовини, які пригнічують ріст бактерій і можуть використовуватися для лікування ран та інфекцій.
Мед — це суміш цукрів, води та ферментів
Більшість меду складається з фруктози та глюкози, невеликої кількості води і ферментів, які бджоли додають під час переробки нектару.
Бджоли працюють над медом до 6 тижнів
Бджоли збирають нектар, перетворюють його на мед і зберігають у сотах. Весь процес від збору нектару до готового меду може тривати кілька тижнів.
Мед містить антиоксиданти
Він багатий на флавоноїди та фенольні сполуки, які допомагають захищати клітини організму від пошкодження вільними радикалами.
Мед допомагає при кашлі та болю в горлі
Дослідження показують, що мед ефективний у пом’якшенні симптомів застуди та може замінити деякі лікарські засоби при кашлі у дітей та дорослих.
Вживання меду корисне для травлення
Мед сприяє росту корисної мікрофлори у кишечнику, поліпшує травлення та має легкий проносний ефект при запорах.
Мед — енергетичний продукт
Фруктоза та глюкоза у складі меду швидко засвоюються, забезпечуючи організм енергією та допомагаючи відновлювати сили після фізичних навантажень.
Існує понад 300 видів меду
Залежно від рослинного походження, географії та клімату, мед може бути акацієвим, липовим, гречаним, квітковим, гречаним, гірським, з лісових трав і навіть з екзотичних квітів.
Мед був цінною валютою
У Стародавньому Єгипті та Греції мед використовували як платіжний засіб, подарунки та навіть для ритуалів. Він вважався символом багатства та добробуту.
Мед допомагає при загоєнні ран
Його наносять на порізи та опіки через антибактеріальні та протизапальні властивості. Мед сприяє швидшому загоєнню тканин.
Бджоли повинні відвідати мільйони квітів для 1 кг меду
Щоб виробити лише один кілограм меду, бджоли повинні облетіти близько 2 мільйонів квітів і пролетіти сотні тисяч кілометрів.
Мед зберігає сліди місцевості
Мед може містити пилок та аромат рослин, що допомагає визначити регіон походження. Це робить його унікальним «смаком місцевості».
Мед має терапевтичні ефекти
Його застосовують у косметології для зволоження шкіри, у народній медицині для лікування травм і навіть у ароматерапії.
